1. Hộ kinh doanh sản xuất bia có cần phải xin giấy đủ điều kiện an toàn thực phẩm không?
- Bia là sản phẩm thuộc danh mục các sản phẩm/nhóm sản phẩm thực phẩm; hàng hóa thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Công Thương (Theo phụ lục IV nghị định 15/2018/NĐ-CP)
- Theo quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
→ Như vậy HKD sản xuất bia không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, hộ kinh doanh sản xuất bia phải tiến hành làm cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất gửi đến cơ quan quản lý ban ngành quản lý.
→ Đồng thời khi tiến hành sản xuất, DN vẫn phải tuân thủ và đảm bảo các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và tiến hành công bố sản phẩm trước khi lưu thôn trên thị trường (Căn cứ Công văn 3109/BCT-KHCN).
2. Hồ sơ cần chuẩn bị khi làm cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm sản xuất bia:
- Giấy phép hộ kinh doanh bản sao y công chứng (01 bản)
- Danh sách nhân viên tham gia quy trình sản xuất;
3. Cơ quan quản lý cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm cho Hộ kinh doanh sản xuất bia tại Tp.HCM:
Tại Tp.HCM Ban Quản lý An toàn thực phẩm sẽ tiếp nhận cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm đối với Hộ kinh doanh sản xuất bia.
Sau khi Ban ATTP tiếp nhận bản cam kết đảm bảo ATTP của HKD, thông tin sẽ được update lên Website của Ban ATTP
4. Dịch vụ đăng ký bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm cho Hộ kinh doanh sản xuất bia tại An Chi Phương:
- Khảo sát mặt bằng thực tế;
- Tư vấn sắp xếp, bố trí cơ sở sản xuất theo quy trình một chiều đúng quy định;
- Soạn hồ sơ và cung cấp tài liệu tập huấn kiến thức ATTP;
- Hướng dẫn Chủ HKD và nhân viên khám sức khỏe theo quy định.
- Hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu, kết quả kiểm nghiệm thành phẩm;
- Soạn bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất và nộp lên Ban ATTP
- Bàn giao 1 bản cam kết cho khách hàng lưu tại cơ sở
*) Thời gian thực hiện: 10-15 ngày làm việc
*) Bản cam kết có giá trị trong vòng 3 năm kể từ ngày nộp
Nếu quý khách có yêu cầu về dịch vụ đăng ký bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, Quý khách xin vui lòng liên hệ theo thông tin bên dưới:
