Thực phẩm bao gói sẵn: là thực phẩm được bao gói và ghi nhãn hoàn chỉnh, sẵn sàng để bán trực tiếp cho mục đích chế biến tiếp hoặc sử dụng để ăn ngay.
.jpg)
Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn có cần xin Giấy chứng nhận ATTP không?
Theo điểm (d, đ), Khoản 1, Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 2/2/2018 của Chính phủ quy định Các cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
=> Căn cứ theo quy định trên cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, Chủ kinh doanh phải thực hiện làm cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm
Mục đích ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm:
- Chủ cơ sở phải có nghĩa vụ cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm đối với người tiêu dùng.
- Bản cam kết an toàn thực phẩm là giấy tờ có giá trị pháp lý tương đương với giấy phép an toàn thực phẩm
Mẫu bản đăng ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm:
Tùy theo sản phẩm kinh doanh mà Giấy cam kết an toàn thực phẩm thực thuộc các lĩnh vực quản lý của Nông nghiệp hoặc Công thương.
- Bản cam kết về ATTP lĩnh vực Công Thuơng
*) Theo quy định của Bộ Công Thương.
Áp dụng cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ các mặt hàng như bánh, kẹo, mì ăn liền, miến, phô mai, chả cá, xúc xích, sản phẩm từ thịt đóng hộp, gia vị,...
- Bản cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm lĩnh vực Nông nghiệp
*) Theo quy định của Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn.
Áp dụng cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ các mặt hàng như: Các sản phẩm chế biến từ thịt, thủy sản; sản phẩm rau, củ, quả, rong biển các loại; gia vị, nước chấm, xốt, súp, muối; các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc,...
Cơ quan quản lý cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm:
- Tại Tp.HCM Ban Quản lý An toàn thực phẩm sẽ tiếp nhận cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn.
- Sau khi Ban ATTP tiếp nhận bản cam kết đảm bảo ATTP của HKD, thông tin sẽ được update lên Website của Ban ATTP
Dịch vụ đăng ký bản cam kết an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn tại An Chi Phương
*) Hồ sơ cần cung cấp:
- Giấy phép kinh doanh
- Danh sách nhân viên trực tiếp tại cơ sở.
*) Thời gian thực hiện: 7-10 ngày làm việc
*) Bản cam kết có giá trị trong vòng 3 năm kể từ ngày nộp
Khi Khách hàng sử dụng dịch vụ tại An Chi Phương:
• Khảo sát mặt bằng thực tế và tư vấn các vấn đề liên quan đến việc Đăng ký bản cam kết an toàn thực phẩm;
• Hỗ trợ soạn hồ sơ và tài liệu tập huấn kiến thức ATTP khi khách hàng;
• Hướng dẫn doanh nghiệp khám sức khỏe theo đúng quy định;
• Hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ cần lưu tại cơ sở khi có Đoàn kiểm tra.
